В Риме откроется центр еды для гурманов
Алексей Грицай, 24 января, 09:33
Известный итальянский бизнесмен Оскар Фаринетти заявил об открытии своего нового гастрономического центра Eataly в Риме.
Такие центры уже существуют в некоторых городах Италии (Турине, Милане) и мира (Токио, Нью-Йорке). А в мае 2012 года новый центр распахнет свои двери для посетителей на территории будущего вокзала железнодорожной компании Ntv (станция Остиенсе). Это новая компания, принадлежащая президенту Ferrari Луке ди Монтедземоло и предпринимателю Диего Делла Валле.
Ожидается, что новый центр Eataly будет приносить 50 млн евро в год. По словам автора проекта Бруно Моауро, гастрономический центр разместится на трех этажах. Внутри пространство будет разграничено не обычными, а передвижными стенами, для быстрого создания новой обстановки. Впрочем, «мобильные стены» будут сделаны из ценных пород дерева, передает Euromag.
Идея проекта Eataly принадлежит итальянскому бизнесмену Оскару Фаринетти, под руководством которого рестораторы совместили модный универсальный магазин с сельским рынком и серией профильных столовых, в которых полки, витрины, прилавки, вентиляционные трубы и открытые кухни служат интерьером.
Что касается еды, то в новом «храме кулинарии» будут ресторан традиционной римской кухни и закусочная, а также собственный пивоваренный завод. В центре Eataly будут собраны все возможные виды блюд: пицца, паста, колбасы, сыры, вина и многое другое. Кроме того, посетители смогут попробовать сделанную в центре моццареллу. Эксперты будут делать ее прямо на глазах у зрителей.
Всего в центре Eataly будет 14 ресторанов, из которых один будет представлять кулинарные традиции всех регионов Италии. Помимо этого разнообразия, в центре будут построены конгресс-холл и энотека, сообщает Corriere della Sera.
