Первый винодельческий завод был открыт в Алуште помещиком Петриченко в 1830 году. После смерти Петриченко наследники продали предприятие торговому дому Токмакова и Молоткова, который в 1895 году получил серебряную медаль на международной винодельческой выставке в Бордо. Советская власть национализировала завод, а позже совхоз-завод «Алушта» вошел в известное объединение «Массандра».

Сейчас при заводе действует фирменный магазин и дегустационный зал, в котором сначала можно попробовать продукцию совхоза-завода «Алушта», а затем отправиться в магазин, уже зная, какое вино покупать.

Покупая алкогольные сувениры из Крыма, многие предпочитают брать домашнее вино с рук на местных базарах, но это не всегда оправдано. Говорят, что местные жители уже не утруждают себя производством натурального вина, а готовят суррогаты из порошков. Покупая вина при заводе, вы получаете гарантию на то, что они будут высокого качества.