В 30-х годах XIX ст. граф Воронцов построил в Алупке винные подвалы, которые сегодня называются Цехами Мадеризации и принадлежат одному из крупнейших производителей крымских вин – концерну «Массандра».

Подвалы или Цех Мадеризации – это не только винные погреба. На территории завода есть специальные солярии под открытым небом, где на больших площадях расположены тысячи бочек с дозревающим вином. Все это можно увидеть в ходе экскурсии и не только увидеть, но и попробовать. В дегустационном центре «Алупка» вам предложат мокнуть губы в самые известные и изысканные сорта «Массандры»: «Столовое красное Алушта», «Мадера Массандра», «Херес Массандра», «Портвейн белый Крымский Массандра», «Портвейн красный Крымский Массандра», «Седьмое небо князя Голицына», «Кокур десертный Сурож», «Кагор Южнобережный» и «Мускат белый Красного камня».

При дегустационном зале работает фирменный магазин, в котором вы сможете купить продукцию завода.