В 1878 году в поселке Новый Свет поселился человек, создавший первое в России шампанское, не уступающее по качеству оригиналу из французской провинции Шампань. Это был Лев Сергеевич Голицын. Он разбил на склонах крымских гор питомник самых лучших сортов винограда, проводил научные изыскания по виноделию и в начале 80-х годов XIX века выпустил первую партию шампанского под названием «Парадиз». После того, как во время коронации Николая II в 1896 году шампанское было подано гостям, напиток был переименован в «Коронационное», а в 1890 году получил высшую награду на Всемирной выставке в Париже.
В 90-е годы позапрошлого века Голицын начал строить винные подвалы, которые растянулись под землей на 3 км. В наши дни эти подвалы, а также две сохранившиеся в своем первозданном виде винодельни может увидеть каждый гость города Судак. В ходе экскурсий посетители могут выбрать один маршрутов: «Исторический», «Производственный», «Царский» или «Брютерианский». Все экскурсии заканчиваются дегустацией.
Написать комментарий