Точная дата основания монастыря неизвестна. Принято считать, что первая обитель появилась в Поморие в VII ст., но спустя 700 лет была разрушена турецкими войсками и превращена в ферму. Но однажды случилось чудо. В XIX веке землей, на которой находился старый монастырь, владел турецкий бей Селим, страдавший тяжким недугом. У бея служил болгарин, которому приснился сон о чудотворном источнике. Крестьянин пошел на приснившееся место и стал копать. Вначале он нашел барельеф с изображением Св. Георгия, а после того, как он достал барельеф, из-под земли ударил источник. Вода из источника на самом деле оказалась целебной, и бей выздоровел, после чего принял христианство, крестил всю семью, а на месте источника основал монастырь, в котором сам же стал первым настоятелем.

Барельеф до сих пор хранится в монастыре. Ему, а также чудотворной иконе Георгия Победоносца приезжают поклониться православные христиане со всего мира.