В тюрьме Великобритании открывается ресторан

На первый взгляд, это обычный ресторан, где есть белые скатерти, блестящие приборы, искусно приготовленные блюда, шустрые и вежливые официанты. Однако все же этот ресторан не совсем обычный. Дело в том, что находится он в исправительном учреждении Кардифа. В основном здесь будут работать заключенные. Как правило, эти люди были осуждены за не очень тяжкие преступления.

Ресторан рассчитан на 100 гостей. По словам шеф-повара Аль Крисчи, блюда будут готовиться, по возможности, из местных ингредиентов, производимых на местной ферме. Все, что посетители увидят в ресторане, произведено руками заключенных: от мебели до хлеба. Гостям ресторана наверняка понравятся невысокие цены. Как пишет Lenta.ru, порция равиолли будет стоить всего 5,5 фунтов, а домашнее мороженое – 4,75 фунта.

Это уже второй такой ресторан в тюрьме, открывшийся в Великобритании. Первый работает с 2009 года в HMP High Down в Саттоне. Автор благотворительного проекта, Аль Крисчи, заметил, что такая работа снижает уровень рецидива среди заключенных. Они обучаются новым навыкам, которые пригодятся им при выходе на волю. Как отметили посетители ресторана, уровень обслуживания здесь очень высокий, а блюда – исключительно вкусные.

Теги: Великобритания

все теги