Для клиентов пятизвездочных отелей на Мальдивах варят кофе из испражнений слона

Гости отелей Anantara Resorts имеют уникальную возможность попробовать самый дорогой кофе в мире.

0 352 0

Фото:

Как пишет , Black Ivory Coffee стоит более тысячи долларов за килограмм. Его варят из зерен, которые собирают из испражнений слона. Благодаря обработке, которому подвергаются зерна в желудке животного, кофе получает уникальный вкус.

Желудок слона выделяет ферменты, разрушающие протеин – главную причину горечи ароматного напитка.

Слонов сначала кормят зернами «Арабика», а после их естественного выхода наружу собирают, высушивают и отправляют на обработку. После чего напиток с приятным привкусом шоколада, орехов и ягод попадает на стол гостям. Одна чашка стоит порядка 50 долларов.

Восемь процентов доходов от продаж кофе идут в фонд поддержки слонов в Юго-Восточной Азии.

Теги: Мальдивы