Ресторан Occidental в Вашингтоне принимает гостей уже более века – с 1906 года. За это время здесь побывали многие известные личности и даже несколько президентов Америки. Портреты знаменитостей и сотни черно-белых фотографий прошлого века теперь стали главным элементом декора заведения.
Полное название ресторана звучит так – Occidental Grill and Seafood Restaurant – и означает, что в меню вы найдете множество блюд из морепродуктов и мяса, приготовленного на открытом огне. Кроме традиционных стейков и бифштексов, Occidental предлагает большой выбор дичи: перепела, фазаны, оленина и другие деликатесы, но не каждый день. Меню заведения сезонное и составляется в зависимости от наличия лучших продуктов для приготовления изысканных блюд. То есть филе оленя под коркой из семян можжевельника и пыльцой фенхеля, которое подают с каштанами и черничным соусом, можно заказать только в сезон охоты и в те месяцы, когда созревают лесные ягоды.
Написать комментарий