Пиццу могут внести в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО
Алексей Грицай, 30 марта 2011, 14:30
Традиционная неаполитанская пицца может попасть под защиту ЮНЕСКО. Граждане Италии попросили комиссию ООН внести кулинарный шедевр в список нематериальных культурных ценностей.
Согласно результатам опроса, именно пиццу большая часть населения Италии считает главным достоянием страны. На место в списке ЮНЕСКО также претендуют ежегодные скачки в Сьенне, производство виолончелей в Кремоне и карнавальная процессия в Виареджио, сообщает BBC со ссылкой на газету Guardian.
Следует отметить, что это уже не первая «победа» любителей национального продукта. В феврале 2010 года Евросоюз присвоил неаполитанской пицце особый статус, защищающий от подделок главное изобретение местной кухни. Теперь все европейские кафе и рестораны обязаны соблюдать определенную рецептуру при приготовлении неаполитанской пиццы, пишет издание Dni.ru.
Напомним, что концепция нематериального культурного наследия была разработана в качестве аналога Списку Всемирного наследия, уделяющему основное внимание материальной культуре.
Ранее мы сообщали о том, что ООН включила мексиканскую кухню в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.
Читать новости Gooddays на главной Яндекса
