Café de Flore было открыто на углу улицы Сен-Бенуа и Бульвара Сен-Жермен в 1877 году. Своим названием оно обязано статуе богини Флоры, располагавшейся в то время на противоположной стороне бульвара.
Кафе стало популярно среди сюрреалистов. Аполлинер, придумавший само слово «сюрреализм», сделал «Флору» чуть ли не собственной приемной. Превер проводил здесь долгие часы, постоянно записывая что-то на всем, что попадалось под руку.
В военное время кафе облюбовали Бовуар и Сартр, которые практически жили здесь. С утра и до обеда парочка работала за столиками кафе, с обеда до вечера проводила время с друзьями, а с наступлением темноты у писателей начинались рандеву.
В годы Второй Мировой войны, когда Франция испытывала серьезные проблемы с продовольствием, в Café de Flore всегда были свежие яйца, из которых готовили самые невероятные блюда. С тех пор в меню «Флоры» есть особый раздел, посвященный блюдам из яиц. Это одно из немногих мест в Париже, где вы можете заказать не бутылку, а бокал Dom Pérignon.
Лучшего места для начала дня просто не найти. Кафе открывается в 7:30, и пока улицы еще не заполонили туристы, здесь можно спокойно выпить кофе с круассаном и полистать свежую газету.
Написать комментарий