Открыть в Париже настоящую пивную, в которой вместо кофе и круассанов подавалось пиво, сосиски и квашеная капуста, мог только немец, что и сделал Леонард Липп, приехавший в столицу Франции из захваченного Пруссией Эльзаса.
Пивная была открыта в 1880 году, но знаменитой стала после того, как в ее стенах Эрнест Хемингуэй написал «Прощай, оружие». Здесь любили бывать Камю и Сент-Экзюпери, тогда еще мэр Парижа Жак Ширак, а также Франсуа Миттеран. Название Brasserie Lipp до сих пор с завидной регулярностью мелькает на страницах местной прессы, а его владелец Марселин Каз в 1958 году получил высшую награду Франции – Орден Почетного легиона за то, что создал «лучший литературный салон Парижа».
Brasserie Lipp и сегодня не утратила своей буржуазности. Здесь сохранилась керамическая отделка стен и мозаики, цены не всем по карману, но даже те, у кого евро вылезают из карманов, не могут просто позвонить и заказать столик. Прежде чем попасть внутрь, несколько минут все-таки придется попереминаться с ноги на ногу. Ничего не поделаешь – ритуал.
Написать комментарий