Раз в два года ценители и производители сыра съезжаются со всей Европы в итальянский городок Бра, что в регионе Пьемонт. На три дня город превращается в настоящее царство сыра. Здесь разбиваются сотни палаток, в которых представляют свою продукцию производители из разных регионов Италии, Франции, Испании, Греции и других стран. Для удобства посетителей фестиваля палатки расставляются по отдельным зонам: сыр из козьего молока, овечьего, коровьего и т. д.
В дни фестиваля на улицах и площадях, занятых палатками, закрыто автомобильное движение, а городской транспорт доставляет гостей в «сырный городок» совершенно бесплатно.
Сыр можно не только попробовать и купить. Многие торговые сети специально присылают сюда делегатов, которые определяют лучшие сорта и заключают с производителями договора о поставках. Некоторые приезжают в Бра, чтобы набраться опыта или научиться делать сыр в домашних условиях, благо, всевозможных мастер-классов и семинаров на фестивале предостаточно.
Написать комментарий