Несмотря на то, что Чикаго постоянно старается перетянуть на себя одеяло столицы пиццы и даже проводит собственный фестиваль Pizzafest, одноименное действо на родине пиццы, в Неаполе, является главным фестивалем пиццы в мире.
Неаполитанский Pizzafest начинается в середине сентября и длится без малого две недели. Так что если захотите попробовать самую настоящую пиццу, а не подделку, запланируйте путешествие в Италию именно на это время. На фестивале вы сможете не только до отвала напробоваться бесплатной пиццы, но и узнать историю блюда и научиться готовить правильную пиццу.
Легенды рассказывают о том, что первая пицца появилась именно в Неаполе еще в X веке и стала основной пищей итальянских бедняков. Поговаривают, что король Фердинанд I настолько полюбил пиццу, что специально переодевался простолюдином, чтобы отведать плоский жареный блин с помидорами и сыром. А благодаря королеве Маргарите Савойской появилась трехцветная пицца, символизирующая итальянский флаг: помидоры – красная полоса, моцарелла – белая и базилик – зеленая.
Написать комментарий