Ресторан CityZen в Вашингтоне работает при отеле Mandarin Oriental под руководством одного из лучших шеф-поваров США – Эрика Зиболда, признанного лучшим поваром Америки в 2008 году.
Меню заведения представлено блюдами американской кухни в современном авторском исполнении. Посетители могут выбрать одно из 4-х фирменных блюд, 6 видов дегустационного меню или вегетарианское дегустационное меню. Состав основных блюд и закусок в CityZen часто меняется в зависимости от сезона. Неизменными остаются только десерты, которыми занимается шеф-повар Мэтью Петерсон, создающий сладости на основе традиционных французских десертов в современной интерпретации.
Фото: flickr.com
Написать комментарий