Выездные банкеты: Ваш собственный ресторан под открытым небом

Лето – это золотое солнце, свежий воздух, время желанного отдыха и, конечно же, пикников на природе. Но, к сожалению, большинство жителей мегаполиса не могут отдыхать в теплый период так часто, как им хотелось бы. Однако в последнее время многие компании сочетают рабочие будни с отдыхом, проводя корпоративные мероприятия или деловые встречи вне бизнес-центров и офисных зданий.

После утомительного и напряженного рабочего дня весело мчимся на корпоративный пикник. И в багажник не нужно класть большую корзину для пикника с бутербродами и чаем, на такое мероприятие не выдвигаются «со своим самоваром». Потому что здесь кейтеринг, или выездное обслуживание!

И действительно, корзина для пикника вам не понадобится. На большой поляне около живописного озера, в 300 километрах от Москвы, компания сослуживцев от голода и жажды страдать не будет. И как-то не особо всему этому соответствует слово «пикник». Банкет под открытым небом - вот верное определение. Провести деловую встречу или вечер с друзьями можно в садах, парках, исторических усадьбах Москвы и Подмосковья, на палубе комфортабельного теплохода, на тенистой лужайке и даже на вертолетной площадке. На открытом воздухе можно организовать банкет, конференцию, презентацию, собрание, корпоративный день рождения, коктейль, фуршет, тимбилдинг, буфет, семинар, шведский стол, барбекю или просто вечерний ужин с шашлыками. А некоторые особо дружные коллективы отправляются в полноценный поход! Конечно, романтики запеченной в углях картошки не заменит ничто, но зачем обременять себя варевом каши в котелке? Гораздо проще и приятней сидеть за накрытым белой скатертью столом и есть профессионально приготовленные кушанья с красивых тарелок.

Кейтеринг вообще предоставляет массу возможностей для реализации фантазий на тему отдыха на природе. Эта услуга появилась в России достаточно недавно, но развивается стремительно. «Слово "кейтеринг" (catering) пришло к нам из английского языка и переводится как "общественное питание, доставка провизии", - рассказывает директор компании «Кантина Сити» Берлев Денис Федорович. В современном разговорном языке кейтеринг - это выездное ресторанное обслуживание, которое включает в себя умение не только вкусно приготовить, но и красиво оформить и эффектно подать блюда в любом месте и в любое время». Кейтеринговые компании работают в тех случаях, когда на месте проведения праздника нет своей кухни и ресторана. Работа специалистов кейтеринга всегда соответствует запросам заказчика, при этом организация мероприятия ничем не будет уступать стационарной ресторанной форме обслуживания. «Сити-Кейтеринг», банкетная служба компании «Кантина Сити», работает на рынке выездного ресторанного обслуживания с февраля 2005 года. За это время компания обслужила огромное количество мероприятий. Кейтеринговая компания «Сити-Кейтеринг», уже открывшая свой проект Summerparty, работает не только с корпоративными клиентами, но и с частными заказчиками.

На нашем «пикнике» приготовлением шашлыков руководит шеф-повар компании «Сити Кейтеринг». Наблюдать за тем, как Мастер жарит мясо по авторскому рецепту - уже удовольствие, не говоря уже о том, чтобы это мясо есть. А десерты! И как-то неуместно было бы во всем этом гастрономическом великолепии доставать скромную корзину для пикника с заготовленными бутербродами из дома. Она еще пригодится для посиделок в кругу закадычных друзей...